עלינו
קצת (ואולי יותר) עלינו,
לפני הכל אנחנו באחים למשק אוהבים ומחוברים לארצנו ארץ חמדת אבות בכל נימי נפשנו
וחשים קשר עמוק לרגבי זו האדמה.זכות ושמחה לעמול בה יום יום, בחריש זריעה עישוב שתילה וקטיף תחת כיפת שמי השם.
בחלוף עונות השנה וחלקי היום, אנו יונקים אהבה זו מבתי האב במושב הזורעים בגליל התחתון ומושב שדה יעקב בעמק יזרעאל, וכמובן מירושלים שלשם נושאים אנו את עיננו.
את המשק הקמנו בהגיענו למצפה יאיר בהר חברון לפני 24 שנה אחרי שנת השמיטה,
כך היא הספירה בחיינו משמיטה לשמיטה, אז שומטים אנו את ידינו מעיסוק בחקלאות ומפנים את זמננו לתורה ודעת.
עבודות סיקול ללא גבול עמדו בפנינו, בחינה והקשבה למקום לתנאיו.
מה מתאים לגדל ברום 900 מטר ?
שש שנים גידלנו פרחים,כלניות נוריות ליזיאנטוס ציפורנים חמניות ועוד.
אחרי שמיטה נוספת שינינו כיוון ויצאנו לשדה אליהו לבקר ובעיקר ללמוד מאבי החקלאות האורגנית בארץ, הרי הוא מריו זכרונו לברכה, מחקלאות שפותרת הכל באמצעות חומרים כימיים למיניהם,לחקלאות של טבע הבריאה של חיפוש ולימוד.
איך מטפלים במחלות הצמח? איך משתלטים על העשביה ללא קוטלי עשבים? מה עושים עם הדברה?מה עושים עם חרקים ? מזיקים? ועוד כהנה וכהנה
הילדים כולם התגייסו למשק ובילינו ימים ארוכים ביחד.
ימים של עבודה.. שיחות.. שתיקות.. והרבה צחוק..
לעת שקיעה אחר שתילה מאומצת בערוגות שהוכנו מראש ההשקייה נפתחת ואנו מביטים בדממה בטיפות התלויות על צינור ההשקיה, זעירים ומנצנצים בינות לצבעי השקיעה והיום הנאסף,מרווים את השתיל שאך נטמן באדמה.
מהר מאוד הבנו שיהיה עלינו להכין לבד את השתילים וכך קמה המשתלה,במשתלה שולחנות למגשי השתילים והשקייה מדודה, את המגשים אנו זורעים ידנית זרע זרע באהבה וסבלנות. לאחר מכן מכסים את המגש ומחשיכים כי כך דרכו של הזרע לנבוט בחשיכה. כשיש התחלה של נביטה במגש הוא מועבר למשתלה גלוי לשמש הטובה.
לעומת החקלאות שהכרנו בעמק בשטחים פרוסים למרחוק, אנו מגדלים בבתי רשת כאשר השתילים מכונסים ומוגנים מפני הרוח והקור בהר הגבוה.
קומפוסט אורגני שלא טופל בחומרים כימיים מגיע אחת לשנה למשק הוא משמש להעשרת האדמה.
כך גדלנו למדנו ועברנו עוד שש שנים שנות עמל, ושוב אחר השמיטה שבנו אל האדמה בכוחות מחודשים.
אז מה אנו מגדלים??
אנו מגדלים בעיקר ירק עלים שמביא איתו שפע של חיות ויטמינים ובריאות לאדם
וכמובן ריחות ותיבול למזון.. טעם החיים.
פטרוזיליה וכוסברה רוקט ובזיליקום - הרי היא הריחן , חסה כמובן , סלרי ועוד כ-16 מינים
לעיתים אנו משלימים חוסרים ממשקים אורגניים כדי להגיש את הסל המלא בכל טוב הארץ
אנו קוטפים סמוך ככל האפשר לשיווק ומקפידים מאוד על קירור ושמירה על טריות.
לכן אנו מבקשים מהלקוחות לאסוף את הסלים סמוך ככל האפשר לזמן הגעתם לנקודת האיסוף, ולהכניסם לקירור לשמירה על טריותם.
חכמינו ברצותם לתת סימן לקץ המגולה הרי הוא הגאולה בחרו פסוק מהנביא יחזקאל
׳ואתם הרי ישראל ענפכם תתנו ופריכם תשאו לעמי ישראל כי קרבו לבוא ׳
אמר רבי אבא אין לך קץ מגולה מזה
אתם ההרים תצמיחו ענפים ופירות והירוק יכסה ארץ זהו סימן מובהק לגאולה
הולכת ומתקרבת.
כך אנו בראותינו את המשק נושא פרי מכל גוני הירוק מתמלאים בשמחה ואור
ומצפים לגאולת עולמים.
